冬至时节，幼儿饮食应注重温补、易消化和营养均衡，以增强免疫力、抵御寒冷。

一、‌饮食原则与注意事项‌

冬至前后天气寒冷干燥，幼儿脾胃功能较弱，饮食应以温热、易消化为主，避免生冷、油腻食物。‌

1.建议保持饮食多样化，适量补充富含维生素的食物，如时令蔬菜和水果，以促进胃肠蠕动、预防便秘。‌

2.同时，注意食物温度适宜，避免过烫或过凉，以免刺激肠胃。‌

二、‌推荐食谱与食材搭配‌

1.‌温补主食类‌：如羊肉汤、鸡肉或牛肉类菜肴，可提供蛋白质和铁元素，增强抗寒能力。例如，胡萝卜羊肉汤或砂锅胡椒鸡，炖煮至软烂便于消化。‌南瓜小米糊或红枣山药粥适合作为早餐或加餐，健脾养胃且易吸收。‌

2.‌蔬菜与汤品‌：多选用根茎类蔬菜，如胡萝卜、南瓜、红薯、白菜等，富含β-胡萝卜素和维生素，可煮汤或炖煮。例如，萝卜炖牛肉能促进消化，虾皮紫菜蛋花汤补充钙质。‌

3.‌易消化蛋白质‌：蒸鸡蛋羹或豆腐类食物提供优质蛋白，质地柔嫩易吞咽。五彩水饺或热汤面可作为正餐，搭配瘦肉和蔬菜，保证营养全面。‌

三、‌避免与禁忌‌

少食生冷、油腻及难消化的食物，如油炸食品或大鱼大肉，以免加重脾胃负担。‌

1.避免过量食用滋腻食材（如红枣、山药），以免影响食欲。‌

2.食物需彻底煮熟，避免生食，确保卫生安全。‌

四、‌季节性食材与实用建议‌

冬至前后可囤放耐储存的食材，如土豆、白菜和腐竹，方便制作多样菜肴。‌

鼓励幼儿多摄入时令蔬果，如橙子、苹果，补充水分和维生素。‌

饮食规律三餐，加餐可选酸奶、粥类，避免零食替代正餐。